先不说这年头也有冰块保鲜的法子，即便是大夏天的，也能一样的存放得住食物运送。

更何况她那米粉，也不只是可以做成湿的，还能制成干的，到时候拿水一泡，照样好吃。

她又不是那种没见过银子的二逼货，二百两银子，就想买断她的方子，是傻子她才会这么干。

接下来，就是蒋二壮去跟那省城的大掌柜谈的了。

“那人说他们需要的米粉量大，一天少说得要五百斤以上的米粉。所以，劝咱最好还是把方子卖给他算了，他说价钱的事可以商量，今天又往上提了个价，说是三百两银子。”

蒋二壮回来之后，说道。

“小妹，我觉得那人说的也不是没有道理，五百斤米粉一天做完，确实是不大可能的事。”

珍娘却没顺着这个思路往下走，“没啥不可能的，事在人为。这事我心里已经有打算了。咱自己是没那个能耐做到这要求，但是，咱可以找人帮忙啊！二哥，你只告诉我，我给定的那米粉的价钱，他接受了没有？”

“应该不成问题吧。我说了那个价给他听了，他倒没说啥。”

一斤大米可以做三斤的湿粉，但是她这米粉是要往省城运的，所以，只能制成干的，方便保存。

湿粉晾干就会缩水，往往一百斤的大米，最后晒干了，只能制出九十斤多的干米粉了。

珍娘之前仔细的计算了一番成本和利润啥的，最后给定了这么个价，一斤干米粉二十文钱。

做米粉，对大米并没有十分高的要求，不一定用那种黏性很强的精米，一般的大米就行，就是粮食铺子里面十文钱一斤的那种，所以，计算成本，一百斤大米就是一千文。

按着她定的这个价钱，再结合一下那个原料及成品的产量比例问题，平均算下来，一百斤的米粉，他们差不多能有八百文钱的利润。

每天五百斤的量，大约也就是一天可以有四两银子的赚头了，一个月下来也是笔不小的进项呢。

当然，这些还没排除人工，柴火什么的，这些成本。

不过，这年头人工都很便宜，在城里请一个搬运的苦力，一天也就七八文的工钱，她这个除了磨米之外，别的都算不上啥体力活。

珍娘打算在村里请人，用不着雇啥壮年的劳力什么的，就请那些家里的小媳妇大婶子的，毕竟这是做吃食，还是女人做起来更讲究一些，一天给她们五个铜板的工钱。

“闺女，你这意思是要办作坊了？”蒲氏知道了自己闺女的打算之后，问道。

珍娘不可否认的点了点头，一双小眼神里满是算计的神采，“是的。”

她正愁着怎么找个事情给你们干干呢，免得一个个的闲着心思胡思乱想的，正好就开个作坊，来分分你们的心。

她决定了，家里这个作坊开起来，就交给她娘和她爹两个来打理了。

所以，接下来的日子里，蒲氏很忙，蒋老二很忙，连带着珍娘原本想完全当个撒手掌柜的，也跟着忙了好一阵。

做米粉的工序其实并不复杂，无非就是磨米，调米糊，上锅蒸，再切条切丝，最后一步晾干。

前面两个步骤，她都不打算找别人做了，还是自家里人做比较方便又放心，上锅蒸也不难，只有大批量的切条切丝，还有晾干这两道工序比较费时费力。

所以，珍娘跟她娘说，“咱就在这两道工序上请人来帮忙，所以也不用许多人，请上十个人手也差不多够了。”

“不过，咱请的人手一定要注意，必须不能请那些邋里邋遢的，要干净的手脚利索的。”

“娘，你在咱村里跟那些婶子也不熟，不过，这事可以找玲花她娘帮忙，她在村里脸面熟，跟谁都能搭上话。”

蒲氏听后没有意见，转身就去找了赵石头他娘。

这两年，他们两家走的还算关系挺近，赵石头他娘又是个热心肠的，所以，蒲氏一找她帮忙，她就二话没说的行动了起来。

“正好今年这连征了两回税，家家都把家底给折腾空了，连我这都发愁没米下锅呢。你们这么一雇人，还不得把大家伙给乐呵死了，且先算上我一个啊。对了，还有我闺女，听你说你们那活也不难，又轻省，干脆让她也去，省得在家待得也是闲着。”

这就一下子有了两个，剩下的几个名额，玲花她娘才刚一放出风去，村里就跟炸开了锅似的，人人都要求来报名。

别说十个了，就算是再招十个，也还不够她们抢那名额的。

所以，第二天，玲花她娘就过来找她们了。

“珍妞娘，我这可碰上件为难事了，你们给拿拿主意呗。”

蒲氏和珍娘那会也不在家里，她们在村子里面租了个小院子，两间屋子，打算拿来当成她们生产米粉的作坊地儿。

院子很宽敞，拿来晾晒米粉干场地也够用了，珍娘今儿个就是陪她娘过来先收拾收拾的，毕竟马上就要开工了，不提前收拾干净了，也不行啊。

玲花她娘打听着也找过来了，听那话音，还真是碰上为难的了。

“婶儿，啥为难的，你说呗。”

这里也没茶水，连杯子都还没置办，所以，珍娘就只能搬了个凳子给她坐着。

玲花她娘坐下来，好像是犹豫了一会儿，不知道咋开口似的。

“素芳，有啥事你就说呗，咱又不是啥不熟悉的人。跟我面前，还有啥磨磨唧唧的不好开口的话不成。”蒲氏开口说道。

“是雇不到人咋的？难不成是大伙嫌给的工钱少了啊？”

玲花她娘连忙摆手，“没有没有——”

“你们给的那工钱已经算不错了，大伙听到了这事都抢着要来嘞。就才一天的工夫，我那儿来报名的，都有二十来个了。”

珍娘听了笑着说道，“喔——，那婶子是发愁报名的人太多了，不晓得咋拒绝人家了吧。没事，您就比着我们给的要求来找，反正别的不管，一定要干净，手脚利索。对了，嘴巴也不能太碎，不然一块干活容易惹是非了。择优者优先考虑吧！”

“这些我都知道，我这两天不就是按着这个要求来找的么。差不多也把人给寻摸齐了。”玲花她娘回道，但面上还是一脸的为难之色。

“就是今儿个上午，你奶也去我那报名了。”

话落，就看着蒲氏娘俩不作声了。

珍娘他们家跟老院子那边的关系，村里人没几个不知道的，两个老的做事不地道，村里也有人背后说的。

现在也不咋看见他们一家子跟那边的怎么走动。

不过，再怎么说，也是老人，猛不丁的来这么一出，玲花她娘可真不知道该咋办了。

珍娘看了她娘一眼，见蒲氏停下手里扫地的动作，抿着个嘴，站在那里也不作声，面色也不好看。

“你奶跟我道了好一阵的难，说啥家里没钱了，你那大伯娘又大着肚子，再过几个月就要生了，到时候啥啥都得用钱。

你爷又病了，夜里咳嗽个没完，整夜都歇不了觉，想去抓个方子给他治治，偏偏连一个子都拿不出来了......”

珍娘听她一句句的讲着，心里哪有不清楚的，那赵氏就是想要透过玲花她娘的口，来告诉他们老院子那边的情况，有意跟他们诉苦呢。

自从出了她大哥那件事以后，他们一家子现在都不去那边了。

具体是个啥情形也不知道，但是，少了他们这边的年节四礼，少了蒋老二私下里的接济，他们的日子肯定是没之前享福了。

不过，好歹温饱是没有问题的，尤其是那两个老的，手头上把着所有的家当。

或许别人吃不饱，但是蒋老头那是绝对不会委屈自己的。

珍娘看着蒲氏脸上的嗤之以鼻的表情，就知道她跟自己一样，深知那老两口的性子，显然不太相信这话里的真实性。

不过，先前珍娘还是有点意外的，这回又要交税银的时候，那边竟然没有来人到他们家要银子啥的。

其实，按着蒋老头那一毛不拔的死抠死抠的性子，怎么会自己轻而易举的认下这笔往外拿的钱财呢。

事实就是，当他一知道又要交银子的时候，蒋老头第一个反应就是找他二儿子要，他是想让赵氏去的，不过被钱氏知道了，给要死要活的拦住了。

原因就是，钱氏那娘们害怕了。

那天五妞跟珍娘说了她娘往外叭叭了蒋大壮的事之后，她心里也害怕，回去就告诉钱氏了，让她娘自己小心点，别撞到火药口上去。

钱氏一听他们那边知道了这事，那还了得，就冲蒲氏那火爆脾气，还不得把自己扒皮了。

一同做妯娌十来年了，钱氏哪里不知道自己这回算是真的踩着蒲氏的尾巴了，就蒲氏的性子，真要恼起火来，可是啥也不管不顾的。

关键是现在她肚子里怀着孩子，她被打了倒不是啥了不得的事，就怕这孩子出个啥意外。

所以，从那开始，钱氏就担惊受怕的，整天缩着脖子窝在屋里不出头，连院子门都不敢出，生怕被蒲氏撞见了。

蒋老头要去找他们要银子，这要搁以前，钱氏也不会拦着，可是，这回不同，本来就在蒲氏那儿留了案底的，虽然这一阵没见那婆娘打上门来，可是，谁又知道她在憋着啥坏呢。

所以，钱氏坚决不允许蒋老头送上门去，给蒲氏找个现成的借口，过来抽她。就怕蒲氏他们认为，是她怂恿了去要的。

这些内情，都是珍娘后来才知晓的，现在也还不知道。

她最近忙忙叨叨的，连五妞的面都没碰上过，自然是不了解那头的情况。

算算日子，钱氏是只剩不到三个月的日子，就要生孩子了，最近也不咋见她出来溜达，不过，赵氏拿这话头出来道难，他们听一听也就够了。

都分了家了，从哪个理上，也没有隔了房的弟弟弟媳，去送钱给自己大嫂子生孩子的。

不过，赵氏说的另一桩事，蒋老头病了？

珍娘也不知道是真是假的，他们已经好久都没去过那边了，这要是情况属实的话，那他们还真不好当做听不见完全不管了。

撇开别的不说，蒋老头要真是病了，他们还真的得去瞅一瞅，不然被旁人知道了，唾沫星子都能把你给淹死。

平常的时候不论，哪怕蒋老头自私无情到极致，别人会站在一边，道上一句半句议论的。

但是真到了生老病死的时候，别人看到的，就只有你做的仁不仁义，厚不厚道的了。

所以，回家之后，珍娘就跟她爹说了这事。

蒋老二听说之后，果然就是一脸的着急样，这一阵因为顾忌了他们其他人的心情，他也不敢往那边走动，生怕惹了蒲氏动怒。

这会儿，一听老爷子病了，心里一下子就犯了急，抬起步子就要过去。

“爹，我跟二哥三哥跟你一块去。”珍娘喊住她爹，走上前去说道。

这会正是晚饭前的时候，蒋二壮和蒋小壮都在，所以，她就拉着那两个一块跟过去，这样也显得关心更隆重一点。

临出门前，珍娘想了想，又回过身去，拿了一包梨子和四个大石榴。

本来她是想拿点点心的，不过，如今这天气渐渐变热，他们家已经不怎么吃那些甜腻腻的糕点啥的了。

“带些梨子过去，都是我二哥昨儿个才买回来的，新鲜着嘞，汁多水分又足。我听说爷在咳嗽，多吃梨子好，化痰止咳的。”珍娘跟她爹笑着说道。

几个人一路上拎着东西，也没多大会儿，就走到了老院子这边。

关键是蒋老二心里着急，步子跨得快，珍娘几乎是要一路小跑着，才能跟得上她爹的脚步。

好一阵没来了，尤其珍娘，自从分家以后，踏入老院子这边的次数，用一只手数都数得过来。

不过，这边还是原来的那个老样子，真细看起来，还没他们在的时候，收拾的齐整干净嘞。