。
在锅中吱吱乱叫的冰块马上融化了,王远手疾眼快将其一个个捞起,速度快得惊人,看得江雪晴眼睛都花了。
江雪晴马上端过来装着面包屑的竹篮,手持长筷子,将掉进竹篮里的油炸冰块快速翻动着,让其沾满面包屑,之后立刻交给礼仪小姐。
从冰块拿出冰箱到炸好端上桌,时间统共算下来,还不到两分钟。
评判们用筷子夹着油炸冰块,轻轻一咬,外挂面粉已经炸酥,又香又脆,里面却是整冰一块,牙齿咬上去,凉凉的,爽爽的,一股寒气从口腔直通通的传到胃里,让评判们忍不住打了个哆嗦。
果然是冰块!
而且还没有融化!
众位评判纷纷放下筷子,相互对视了一眼,点点头,嗯,确实是不错。
“我有一个问题……”评判们刚要打分,忽然有一个戴眼镜的女士高高举起了手,冲王远一笑,“小伙子,我想问一下,为什么你的油炸冰块,要比别人的味道更好一些”
王远笑了笑,接过话筒,“因为我在进行炸制之前,将冰棒外面抹上了一层奶油。”
哦,原来是奶油。
她恍然大悟,怪不得有一股奇特的奶香味。
“我看你下手速度,火候掌控都十分精纯,这道菜你练过很多遍了吗”这位评判又再次问道。
“我是第一次做。”王远实话实说。
她点了点头,将话筒递给主持人,我没有问题了。
很快评评判们都亮出了记分牌,有两家店也在冰上做出了新花样,一个刷了糖浆,做成了拔丝冰棒,一个在上面洒了各种干果碎屑,成为多味油炸冰棒,所以三个都是并列第一。
刚才王远积攒的一点优势,已经被那两个竞争者冲击得不剩什么了。
王远晃了晃又疼又酸的胳膊,显然刚才的比赛十分耗体力,别的店除了主厨还有副厨协同,云轩阁只有王远一个人撑场面,所以一番激烈的较量下来,他觉得有些累。
“哥哥你没事吧”江雪晴关心的问道。
“没事,不用担心,认真比赛。”王远看着大屏幕上追上来的两家店,现在三方的分数都极为接近,王远仅仅领先两分。
接下来才是重头戏。
“当当当当,老少爷们们姑娘小伙帅哥们,现在才进入比赛最紧张的环节……天啊谁能不能把冷气打开,我都紧张得直冒汗了!”
主持人夸张的甩了把汗水,引来观众阵阵笑声,气氛瞬时缓解不少。
沐长心手托着腮,看着王远,一丝汗水顺着额头流下,可她却浑然不觉。
“没想到做菜也不是容易的事……”沐长心想起每次去云轩阁的时候,王远都是一脸轻松,还陪着笑,可没想到在区区几道菜的背后,竟然要付出这么多的辛苦。
哥哥说我性子太冷,有一种拒人于千里之外的清高与孤傲,是因为我不了解别人,不会关心别人吗
也许吧!
正在胡思乱想中,大屏幕上亮出了今晚比赛的第三项:按照所给的食材,制作出尽可能多的菜品。
王远看了看礼仪小姐端上来的食材,里面摆着三个鸡蛋,两根小葱,一块巴掌大的猪肉,还有一把虾米,几样调味品。
“就这么点东西,做两道菜”王远觉得节目组是不是成心在玩我们,这点玩意做一道菜还将就,做出尽可能多的菜品,还要拿手的,这几乎是不可能的吧!
“老大安排的,我也没办法!”面对众人的质疑,主持人耸耸肩,手一摊,一副就这么地你能拿我怎样的死德性。
“哥哥,我觉得这个鸡蛋有问题……”江雪晴趴在他耳边悄悄说了一句,王远登时恍然大悟,原来如此!
“热油!”王远吩咐了一句,江雪晴手脚麻利的刷干大马勺,倒上油脂,拧开煤气炉,很快锅热了,发出滋啦啦的声音。
王远手运涎墨菜刀,下手飞快,整个赛场上只闻一阵急促的切肉声,很快一半的猪肉就被切成了细细绵绵的猪肉馅,王远又三下五除二将小葱切碎,倒进滚热的油锅里,霎时油花蹦起,散出爆炒的葱香味道。
王远抓了个鸡蛋,手一捏,鸡蛋裂开,白白的蛋清裹着黄色的蛋黄掉进锅里,很快鸡蛋的一面便被煎得焦香,王远运手如风,锅铲沿着锅沿刷的一划,整张鸡蛋饼扑棱棱的在锅中翻了个个。
“肉沫!”王远喊了一声,江雪晴马上将剁好的肉沫递到他手上,王远迅速将肉末均匀的洒在鸡蛋饼上,复又翻个,里外煎烤一番,便出锅装盘,一道菜就这么做好了。
这是第一道菜:爆炒鸡蛋饼
“呦呦呦速度好快,这边云轩阁第一张鸡蛋饼已经出炉了,镜头放低些,我们来看这鸡蛋饼上还夹杂着许多猪肉屑,真是了不起的创意,天啊连我都忍不住去吃上一口了……”
主持人举着话筒,在十三个参赛商家中走来走去,不断地点评着菜品,其实这道题实在强人所难,只有三个鸡蛋一块肉,就算大罗神仙来,顶了天也只能做出四道菜,想要再多一点,抱歉这是不可能的!
每家都在忙活,赛场上油烟滚滚,热气腾空,就在这个时候,坐在角落里认真看比赛的沐长心忽然站起身,急匆匆的离开了。
“沐姐姐干什么去……”江雪晴端着盘子打下手,冷不防瞥见,不由得嘟囔了一句。
“集中注意力,不要分神!”王远压低了声音提醒道。
王远将鸡蛋打开,洒在撒了葱末的热油锅中,搅开,倒入猪肉屑,飞快的翻炒,锅子很热,烫得食材发出刺啦啦的声音,鸡蛋表面以肉眼看得见的速度快速的变作焦黄。
“盘来!”王远吆喝了一声,江雪晴将早已擦得干干净净的盘子递给他,王远发一声喊,单手提起足有十几斤重的铁锅,将里面的食材尽数倒在盘子里,递给江雪晴,“摆盘!”
“好咧!”江雪晴抄起筷子,按照食材的大小拨弄出不同的造型来。
这是第二道菜:猪肉炒鸡蛋
时钟哒哒哒的走得飞快,十五分钟很快就过去了,王远看看时间,距离比赛结束还有不到两分钟了。
在这几分钟内,他又完成了两道菜,一道是葱花鸡蛋饼,另外一道便是干煸猪肉卷,用另外一半猪肉进行切片,香葱切段为馅,卷起来放在油锅里炸,炸好了之后再撒上一点盐,立刻喷香扑鼻,惹得江雪晴口水连连。
“哥哥回家后你也做给我吃呗!”她眨眨大眼睛,小声说道。
“这小馋猫!”王远拍了下她的小脑瓜,“接下来,是第五道菜了!”
“可是,我们的食材都用光了啊!”江雪晴一头雾水的问道,看看桌面,除了一把小虾米,就什么都没有了。
“第五道菜,不用食材。”王远冷笑一声,看看其他忙得热火朝天的十二家竞争者,信心满满的说道。巫医觉醒http://www.mibaoge.com/0_2/ 首发起点中文,作者:一代仙侠,笔趣阁正在更新中,欢迎阅读。