野苋菜炖鲫鱼

余准一个人在院子将秋收的谷物收拾完毕，归入储物间。夕阳西下，当是生火做饭的时候了。这几日余准已经慢慢习惯了自己在明朝的日子。生火做饭也慢慢掌握了一些，饭菜算不得如何美味，但是已经可以满足弟弟那个小家伙的食欲了。

乡间的生活多少有些清贫，主食就是一些面食。余准记得小的时候，爷爷奶奶怕自己嘴馋，变着法的将面粉做成各种食物，增加风味让余准能有好的食欲多吃一些。奶奶一辈子的口头禅就是，“孙子，别嫌弃孬好，出门在外，吃饱最重要。”

中国人讲究阴阳之气，这秋分之后天地间的阳气渐微，阳气慢慢开始身体之内收敛闭藏。自然界的动物也开始存储脂肪，储存食物，预备寒冬。阳气内收之初，人容易有一些显露的症状，皮肤干燥、干咳、鼻子出血、心烦、便秘之类的，这便是‘秋燥’。

应对秋燥最好的方法便是静心。

所以秋天要吃一些通畅清淡的的东西，滋阴，以平衡秋燥。切忌海鲜。当然了余准这清贫的乡间生活，海鲜一年到头恐怕也吃到几次。大闸蟹倒是滋阴之物，这张秋之地也难寻的见。

余准挎着菜篮子走出院子，迎着夕阳向田地里走去，找些食物，丰富一下晚餐。秋分时节，农家的菜园子里有丝瓜、和已经快要凋谢的青椒。此刻白菜萝卜正在快速成熟期，是人们用来储存准备过冬的食物，现在一般都舍不得拿来食用。倒是这田间地头有种一年四季都有的野菜叫野苋菜。这种菜，有清热解毒，利尿之功效。可以入药也可以食用，秋日里食用最佳。野苋菜也好分辨，晚秋时节就它仍旧还忙着开花散子，正因为这个习性，才使得黄河流域野苋菜分布极多。真应了那句文艺的话，上天会厚待一切用尽全力的物种。

秋季里有枝干粗壮亦有矮小新嫩的野苋菜，枝干粗的纤维老，可以除去叶子留茎秆腌制食用，矮小新嫩的可以入菜煲汤。

没多久余准的菜篮子里就满满当当的全是野苋菜了。余准翻过河滩再去寻弟弟的渔网，看看今日有何收获。正如之前所说余准害怕无鳞鱼，这平日里的鲫鲢草鲤，余准却并不惧怕。

捞起渔网，今日的收获还不错，两三尾鲫鱼，正好用作煲汤。余准心中窃喜，其余小鱼小虾又都放归河中。

回到家中余准便生火做饭，老迈的野苋菜放置一旁做腌咸菜用，幼嫩的野苋菜洗净置于盆中，放入一点点淀粉及一枚蛋清，搅拌均匀。秋日的鲫鱼虽不及春天的肥美，但肉质紧实，做汤鲜美至极。用葱蒜生姜过油，将鲫鱼置于热油中两面生煎。放入水再煮沸，将调好的野苋菜放入其中，汤泽瞬间变的金黄华美，在滚沸时放入陈醋，酸爽可口。熄灭灶地的火，余准再将小米、高粱、大豆和好的面，揉成团只轻轻一贴便贴服在柴锅边缘，用灶底的余温，让面团面膨胀，底部焦黄之时，便可食用了。

饭菜做好了，太阳只留有微弱的余晖，飞霞向晚。佳佳和弟弟还没有回来，余准蹲在正屋门口，望着院子里的枣树出神。

“要是此刻再来一支烟就好了。”余准心中满足的想着。

忽然大门应声而开，佳佳气喘嘘嘘的跑进来。

“不...不...好了。”佳佳面色焦急。

“怎么了？”腾地一下余准就站了起来，忙追问道。

“准成，准成他。”

余准心中焦急忙抓住佳佳的手臂，“准成，怎么了？”

“准成，被余大当家的抓起来了！”佳佳终于平复下来，神情慌张的说道。

听到此余准慌忙冲出院子，朝余家大院跑去。余准一边跑心中一边升起一个想法，今天余准成要是有个三长两短，我特么和余家大院的人拼了。巫医觉醒http://www.mibaoge.com/0_2/ 首发起点中文，作者：一代仙侠，笔趣阁正在更新中，欢迎阅读。