“庞妈妈，这点心”

“果仁香，小孩子爱吃，所以你们在糕点上铺满果仁，也算是想尽心办好事。但是，二位小小姐周岁不到三岁，这个年纪的孩子只能吃碎果仁，因为完整的果仁极易噎着或者呛着她们。再罚你们一个月的钱粮，要喊冤吗”

“不冤，不冤。”温谷山和管事们无力再做任何辩解，低头认罚。

“温谷山身为厨房总管，粗心大意，有失监督之职，罚你一个月的钱粮，服吗”

“服。”

“那就好，以后做事仔细点，别倚老卖老，总是拿些老经验来糊弄人，厨房总管和管事并不是可以高枕无忧的地位，主子们的耐心是有限的，别做让自己后悔的蠢事。”

温谷山和管事们的身体猛地一震，连称不敢。

威慑过了，庞妈妈这才趾高气扬地走了。

温谷山直起腰来，要吃人的目光从四位管事的脸上扫过，白蔻连忙拉着鲁豆豆出角门，到夹道去休息。

她俩才出来，话都没说上一句，又有几个少男少女一块跟了出来，拍着胸口一副饱受惊吓的表情。

“太吓人了，第一次看到温总管那个样子”来自别的学坊的一个叫马威武的胖子吐吐舌头，他是学徒中块头最大的，力气也不小。

白蔻他们一致点头，温谷山一向是笑呵呵的弥勒佛，哪里见过他今日这气疯了的样子。

“不过也难怪了，管事们做事粗心，他这个总管必受牵连，的确是他监督失职，没罚错他。”和白蔻来自同一个学坊的少年石平淡淡地说道。

“可是一扣就是一个月的钱粮哎，管事们还都给扣了两个月。”宛秋缩着肩膀，一副不知道该说什么的表情。

“好在今天招待的是自家的小姐和外孙们，要是宴席上出这种问题，大老爷和大夫人得多丢脸生吞活剥了大家的心都有了。”白蔻暗搓搓地补上一句。

学徒们又是一致点头，“没错”

一个杂工突然出现在角门内，向学徒们招手，叫他们进去干活。

“温总管把管事们带别处去了，赶紧来干活，别惹得回头又被管事们骂。”

大家连忙噤声，去水井边洗菜，刚才的事谁都不敢谈论一句。

稍晚些时候，温谷山带着垂头丧气的四个管事回厨房烧菜，管事们的一肚子火气就发泄在了底下的厨子和厨娘身上，乒乒乓乓，就差摔盘子砸碗，平白无故地弄得大家心里都不舒服。

厨子厨娘们挨了管事的骂，出来就找学徒和杂工出气，没人敢还嘴，只好一个个都低着头任他们骂。

这糟糕的气氛一直持续到夜宵时间结束，学徒们被鸡蛋里挑骨头，受罚不准吃晚饭，全都饿着肚子干活，没活干的时候就干站在院子里，不能走开，不能喝水。

夜宵结束后，学徒和杂工一起把厨房清扫干净，才终于得以拖着酸痛的双腿回寮屋休息。

趁着去解手的机会，鲁豆豆终于有了和白蔻独处的时间。

“白蔻，你说，今天这事算成功还是失败”鲁豆豆用细微的气息声在白蔻耳旁问道。

“不知道。”白蔻实话实说，“但那位庞妈妈用了我的原话，想必昨天的那位小哥有事先叮嘱过。”

“那应该算成功吧”

“可是全坏在总管和管事们身上了，我昨天报了那么多的果仁点心，一个都没做。”

“那还是失败”鲁豆豆鼻子一酸，都想哭了，“我真不想再比基本功了。”

“等明天再看吧。有没有新的机会，这几天就知道了。”

两人从茅房出来，草草梳洗完毕，爬上通铺，把薄薄的被子卷紧身子，躺下没一会儿就沉沉地睡去了。

次日天不亮，大家陆续起床，做好早饭前的准备，然后正式厨子厨娘们才过来洗手干活，半个多时辰后，各房各院的丫头们准时来拿早饭。

忙完这第一波就已经天色大亮，日头高升了。

库房送来今日的食材，温谷山负责点收，安排午餐的各色菜肴，然后拣出所需食材，学徒和杂工们匆匆忙忙吞下几个馒头包子，抬着一篓篓的食材到水井边分工清理。

这正忙着呢，庞妈妈又来了，厨房众人连忙照等级排队，听庞妈妈训话。

“昨日幸好是本房家宴，丢脸也是丢在了家里，但是大夫人对此很不高兴，想到再过不久家里即将举办的大宴，对厨房如今的水平感到担忧。”

庞妈妈目光一扫，站在最前面的总管和管事们全部低下头，心里拼命打鼓。

“考虑到府里守孝三年，未曾办过任何宴席，厨房对现在的时兴菜色怕是不那么熟悉，既然府里新买了一些学徒，不如这最后一次的考核，就考考学徒们的厨艺，拿些市井新菜来给大家开开眼界。”

温谷山和管事们又惊愕地抬起头来，一至三等的厨子和厨娘们在窃窃私语，站在最后的学徒们已经激动万分。

“庞妈妈，大夫人有没有指定让学徒们做什么菜”

“温总管，你有什么建议是指定菜肴还是让他们自由发挥”

“都可，都可，全由大夫人作主。”

“不急，先让学徒们上灶练练手，听说买进来两个月了都没摸过灶边你这总管到底怎么做事的怕新人抢了你的位置”

“不敢，不敢。”温谷山的额头上冷汗如雨。

庞妈妈扔下一个责备的眼神，掉头走人。

温谷山抹去额头上的冷汗，感到自己总管的位子有些摇晃起来，看向手下四个管事的眼神又不好了。

如果他被撤职，最有可能接替的就是这四个管事。

黄大海他们四人莫名其妙又被温谷山瞪视，却没有昨天那么的害怕，反而是在心里冷笑，有些幸灾乐祸，巴不得他再犯错，被提前揪下来才好呢，就不用等到明年的升等比赛了。

庞妈妈走后，众人继续干活，厨房大院里人多眼杂，鲁豆豆与白蔻坐在一块洗菜，交换着只有她俩才懂的眼神，然后扭头与大家热烈讨论新的考核方式，猜测是指定菜肴还是自由发挥。

有不少人倾向于指定菜肴，命题考核，有一个月的时间练到纯熟。

白蔻当然希望最好是自由发挥，庞妈妈刚才说得很清楚，府里守孝三年，暂退社交圈，最多就是女儿们回娘家看望父母，顺便吃个便饭，厨子们的手艺恐怕已经落后于别府的厨子，为了接下来的各种宴席，府里极其需要新菜式。

这就是学徒们的机会。