其实早班比起其他两个班,还是比较闲的。
王立冬自打坐上粤菜组的三厨位置后,就开始带起了徒弟。
各种准备工作和杂事都丢给了徒弟。
对于朱石头这个徒弟,王立冬还是比较满意的。
勤快,好学,有点小天分,品性接触下来感觉也不错。
不过就是有点碎嘴和八卦的毛病,一闲下来就会‘嗡嗡嗡’,不知道这厮哪来那么多话的。
等准备工作做好,就轮到王立冬这个掌勺师傅上场了。
几个人忙里忙外,一直到了9点多,总算是结束了上午的工作。
“行了,大家收一下东西。
十点半再开工。”
王立冬做好安排后,就一屁股坐在灶台前的座椅上,准备看看菜谱来打发时间。
“厨师长,上班了。”
“嗯,早班没什么事情吧?”
“没事,有王师傅在,都搞定了。”
王立冬闻声就知道自己师兄上班了。
立马起身,跟着进了小办公室。
“师兄,有事找你帮忙。”
陈小虎是王立冬老爹的亲传弟子。
这年头,师徒关系可是被人看的很重的。
而且王大福对自己的这个弟子,也没什么私藏。
把自己所有的手艺,都传给了陈小虎。
不像傻柱,徒弟们都出师了,许多绝活还都不会。
陈小虎也是个争气的,不到40岁就已经是个2级大厨了。
现在陈小虎在粤菜上的水准,和师傅王大福烧的已经没多少区别了。
目前玉渊潭后厨里,粤菜手艺最拿的出手的就是陈小虎。
陈小虎的工龄也勉强够。
所以就让陈小虎当了粤菜小组的厨师长,所以有幸分到了一个专属的小办公室。
俗话说的好,上面有人好混日子。
王立冬从工作至今就一直顺风顺水。
不过王立冬自己也比较给力,几年时间就从一个没等级的小工,直接升到了五级厨师。
这让陈小虎这个师兄,也是脸上有光。
“立冬,有事?”
看着跟着自己进门的师弟,陈小虎直接问道。
“这不是雨水要上高中了,想要一辆自行车,可我手头没票,看看你这里有没有?
要女式的那种。”
“时间过得真快,这一晃,雨水都要读高中了。
自行车票,我这里倒是有几张,让我看看,其中有没有女式的。”
对于玉渊潭的一个厨师长来说,外面很难弄到的自行车票,对他们来说就不是个事。
“还真有女式车票,一张够不够?”
“一张就够了,我就一老婆,给多了也没用不是。
谢了,师兄,要是没事,我先出去了。”
王立冬拿到想要的车票,就打算拍屁股走人。
“慢着,立冬。
几时和雨水一起去家里,你嫂子正好拿回来几匹布,到时帮你们各做两套冬装,再过段时间抬起就要冷下来。”
王立冬想了想,最近下班后都没什么事情。
“那就明天晚上?”
“行,你可别忘了。”
师兄得了信后,立马挥手赶人。
王立冬师兄的老婆名叫叫王玉兰。
是王立冬大伯家的小女儿,王立冬叫她堂姐,当初还是自家老爹拉的线。
堂姐也是个有福的,嫁过去后,就接连给师兄生了3个男娃,让三代单传的师兄乐的见牙不见眼。
自那以后,师兄家就堂姐当家做主了。
“咦,师兄,有新的菜谱?”
转身出门时,王立冬瞟了眼书架,发现上面多出来几本新书。
“嗯,昨天发下来的,都是日本料理方面的书。”
王立冬好奇道,
“那放我们粤菜组干嘛,是不是发错地方了?”
师兄道,
“没错,鲁菜,川菜,淮扬菜,还有我们粤菜,每家都有。”
“这是干嘛?难不成以后都让我们转做日本料理了?”
王立冬开玩笑道。
师兄看了眼王立冬,
“谁要是有兴趣,可以转去做日本料理,你有没有兴趣?。”
“师兄,你不是开玩笑吧?
这跨度太大了吧。
我可没兴趣,这过去不是还要重头学起。
吃饱撑的。
你说这话是什么意思?我怎么听的怪怪的?”
师兄叹了口气,
“上面压下来指标,4个小组,最起码抽调出一个厨师,转到日本料理小组。”
“不是,他们不是半年前就在外招厨师吗,怎么还要从内部调?”
“就是外招不顺利,所以上面决定内部解决。”
“怎么可能,京城那么大,找几个会做日本料理的大厨,还不是洒洒水。”
王立冬有点怀疑,难道其中还有自己不知道的内幕不成。
“手艺达标的到有好几个,可对这些人,往上的三代一查。
没一个过得了关的,统统都有这样那样的问题,所以都被刷了。
为这事,总厨,后勤部长,副局都找了人事部,让他们通融一下,大多数事情,都是祖辈做了孽,可祸不及三代不是。
人事部倒没拒绝,不过让他们担保,这些人中,要是出了事,谁担保就问责谁。
后来就再也没人去找人事部说情了。”
王立冬点了点头,
前些年,玉渊潭对这方面还没多重视,可陆续发生了好多次重大事件。
这里又是涉外单位,所以影响巨大。
然后就开始对所有的员工,开始上查三代,有问题的一律不用。
“这年头,谁没事会学做劳什子日本料理。
会做的也是建国前,在小鬼子手下效过力的。
毕竟这玩意,我们这又没人吃。”
师兄吐槽道。
王立冬点了点头,这年代可没什么烹饪学校,手艺都是父传子,师傅传徒弟。
所以,想找个没问题的还真挺难。
“所以,这不上面就想出了这个主意。
我琢磨着,组里的帮厨和临时工,可能会想去。
而且为了这事,局里还给出了不错的奖励。
你出去后,就问下我们组里的人,要是谁想去,我不拦着,也不设卡。”
“什么奖励,和我说说,我也好转达不是。”
陈小虎点了根烟,
“就是正式工,调去日本料理组后,工资提一级。
临时工,立马转成正式工。”
王立冬一听,这奖励非常不错了,毕竟临时工转正式工,起码要3年。
“可以啊,这待遇,听得我都心动了。”
陈小虎对王立冬鄙视道,
“别装模作样的,你小子,我是看穿你了。
要不是有我,你小子整天这么不上进,哪个组会喜欢。”
王立冬无所谓道,
“我工作可没偷懒,该我做的都完成了。
再说了,那么多积极分子,总得有人来衬托他们吧,我就是那个甘做绿叶的。”
“滚蛋。”