第35章 段家酒肆(1 / 1)

悠闲少东家 阿慕 1569 字 9个月前

不到半个时辰,段家堡的人到了,送来了三坛酒。

段文俊吩咐黄孝鸣,将它们全部搬到了雅间。

桌子上摆上了五道菜,可是段文俊邀的人一个都没来。

段小星的心中有些矛盾。

之前这些人跟少爷关系都还不错,可是现在……

少爷宴请这些人,他们居然都不来,显然是不给少爷面子。

这让他的心中,十分不爽。

可是转念一想,他又觉得,这些人不来倒更好。

少爷不跟这些狐朋狗友混在一起,也就不会被他们带坏,做出那么多荒唐事情。

现在的少爷,可是比之前的少爷,好太多了。

少爷可别再被这些人带坏了。

“你们看着我干什么呀?赶紧坐下来吃呀,一会这菜就要凉了。”段文俊率先坐到桌子前,抬头看了看段小星和墨守成道。

然后,他又招了招手“黄掌柜,你也别忙活了,坐下来一起。”

四人对坐,谁也没有说话。

就连墨守成都觉得有些尴尬。

他看了段文俊一眼,心中暗道,你这小子肯定人品不行,不然咋的一个客人都没来,自己人直接吃上了呢?

“黄掌柜,你说这是我们酒肆最好的菜品?”段文俊看了黄孝鸣一眼开口了。

一盘鸡,一盘鱼,一碟牛肉,一碟卤肉,一盘黄瓜。

色,香,味俱全。

黄孝鸣觉得,这已经是后厨发挥的最好的水准了。

只是,听到段文俊这话,让他的心一沉。

似乎,少东家不喜欢……

在众人的注视下,段文俊将每道菜都尝了一遍,然后他皱了皱眉头又开口了“这味道,不行!来,你们都尝尝。”

墨守成皱了皱眉头,夹起一块鱼放到嘴里,心中顿时一愣。

这味道,虽然比不得昨日望江楼的那一顿,可好歹比段家堡吃的要好很多了!

他瞬间明白了过来,恐怕是段文俊的朋友没来,心中不爽,要拿这黄掌柜出气了。

黄孝鸣此刻已经汗流浃背,便要跪下去“少东家,小人该死,这就让厨子重做。”

可是他心中清楚,即使重做,后厨老刘的手艺也不可能再改进。

黄孝鸣没能跪下去,段文俊的手扶住了他“黄掌柜,你这是干什么?你可是我们段家的老人了,跪多了可让我折福。”

被段文俊扶起来之后,黄孝鸣仍旧有些懵。

显然,少东家是不喜欢这菜的味道,不过似乎他并没有像自己想象中那般雷霆大怒。

只是,看着段文俊一脸笑意,他心中更怕了。

少东家的性子,他可摸不着。

段文俊又开口了“黄掌柜,这后厨,可还会做别的菜?”

黄孝鸣露出满脸为难的神色“小人不敢欺瞒少东家,这五个菜是老刘的拿手菜,也是我们酒肆的招牌。”

他后面还有一句话,可是没有敢说出来“平日来这里的客人,都觉得味道不错。”

段文俊摇了摇头,眉头紧锁了起来,仿佛在跟黄孝鸣说话,又似乎在自言自语“这些招牌菜都不行,其他就更不行了。这样子恐怕搞不出什么效果来呀!”

段文俊没有说话,众人也没有言语。

看着黄孝鸣颤颤惊惊的模样,墨守成本想给他分辩两句,毕竟这菜味道还不错,可是想想还是打消了这个念头。

自己来这里,只要管好段胖子这儿子的安全就好了,其他都不关他事。

段小星亦是心中担心,担心黄掌柜和后厨的厨子,都要倒霉了。

就在黄孝鸣不知所措的时候,段文俊站起了身“黄掌柜,要不然咱们去后厨看看,我跟厨子聊聊?”

黄孝鸣闻言心中一紧,少东家要跟后厨聊,难道是想将老刘给开除了?

这,可如何是好?

墨守成和段小星,亦是一脸茫然。

段文俊的话,黄孝鸣不敢不听。

他带着三人直奔后厨,厨子老刘正在洗锅。

这个酒肆并不大,除了黄孝鸣是掌柜,前堂有个跑堂杜小二,然后便是后厨刘强和他的儿子刘长。

刘长,是一个月多前才来这里帮忙的。

看到黄孝鸣带着段文俊等人来到后厨,刘强的心中一惊。

刚刚黄孝鸣就吩咐过他了,少东家要在这里宴请客人,让他特别注意。

少爷的脾气有点暴躁,万万要注意菜色和味道。

若是少爷不高兴了,不仅仅他们要倒霉,搞不好酒肆都会被关了。

这也就意味着,若是做得不好,恐怕就得失业了。

刘强还想着儿子刘长以后能够来这里接替自己,毕竟东家和掌柜都对自己不错。

刘强自然不想失业,所以今天这菜,他是使出了浑身解数,做得十分小心。

这五道菜,是段家酒肆的招牌。

这些年刘强不知道做过多少次了,虽然有着十足的把握,可他炒菜的时候,还是小心翼翼,生怕出了纰漏。

菜端出去之前,他还尝了尝。

不管是菜色还是味道,他自己都十分满意。

可是,看这架势,恐怕是少东家对自己做的菜有意见了。

经过了黄孝鸣的介绍,段文俊看着刘强笑道“老刘师傅,你在咱们段家,做了多少年了呀?”

黄孝鸣一听,心中顿时觉得有些不妙。

少东家这是真想让老刘滚蛋呀……

“回少东家,二十三年了。”老刘的脸上挤出一丝苦笑,躬身回答道。

他似乎已经听出来,自己即将到来的命运。

本里还想着再在这里干几年,带着儿子操操手艺,等他能独当一面自己就离开。

这样子,儿子也有个活计,也不至于让酒肆的老顾客们觉得换了味道,方才对得起东家和掌柜的信任。

只是恐怕,等不到那一天了。

“二十多年了,真是辛苦您了!”段文俊上前握住刘强的手。

老刘微微一愣,他不知道少东家握着自己的手是啥意思,不过还是强装镇定道“能够为段家做事,是我刘强的荣幸。”

段文俊点了点头“老刘师傅,今天中午我要在这里宴请几个朋友,这直接关乎我们段家酒肆以后能不能兴旺起来。”

“你们不要这么看着我,若是今天中午这顿整好了,以后咱们酒肆的生意,绝对会比望江楼还旺。”

“我刚刚尝了咱们酒肆里面的那几道招牌菜,味道虽然不错,可是相比望江楼的还是差了一点。”

“虽然我带了几坛好酒,可是若是菜品跟不上,那就达不到惊艳的效果。那几个公子哥的嘴巴都叼着呢,所以咱们不能马虎。”

“我知道,厨艺这东西,我们想一下子跟望江楼的厨子来比肯定是不现实的,所以咱们得研究研究,中午这一顿到底要怎么搞,要整点特色出来才行。”

“老刘师傅,你莫这样子看着我呀!有什么建议没?”

等到段文俊连珠炮般说完,在场众人顿时都愣住了。

黄孝鸣刚开始他们还以为段文俊刚刚是要寻刘强的晦气,却是不料居然是想靠着这顿饭让酒肆的生意兴隆起来……

即使再兴旺,又怎么可能跟望江楼比拟呢?

甚至比望江楼还旺,这不是痴人说梦么?

段小星亦是眉头紧蹙,少爷这想法是不错,可即使少爷将他的那群狐朋狗友都叫过来吃饭,即使这些人以后都带人过来吃饭,可以带动一些酒肆的生意,可是想跟望江楼相比,这怎么可能?

不过,他的想法倒是单纯,至少少爷在为酒肆着想,这便足够了。

墨守成的眉头微微蹙了起来。

他明白段文俊的意图了,因为他想到了那三坛从段家堡送过来的酒。

虽然还没开封,可是他已经猜到,必然是新出的烧刀子酒。

烧刀子酒问世,必然让望江城震动。

若是这烧刀子酒只有在段家酒肆有得卖,那么这里宾客满座,定然不难。

若是在这菜色之上再有一些独到之处……

段胖子这儿子,不简单……