她打开本子，看了看上面的数据，收敛紧张的心绪，然后才鼓起勇气大声说：“各位乡亲们，现在外面的商贩来我们村收购菜籽价格，六文钱一斤。现在有两种方式，供大家选择。第一，我们榨油作坊，以七文钱的价格收购村里的菜籽，大家如果愿意，可以把菜籽卖给我们作坊。”

“第二，我们的榨油作坊，出油率在三成，也就是说，一百斤挑选清理干净的菜籽，能出油三十斤左右。油和饼粕全部归自己所有，但要支付我们作坊工钱，一百斤油菜籽，需要给三百文钱的加工费。最低每次不低于一百斤油菜籽，太少了，不好算账。”

“第一种省时省力，直接拿钱，买油吃。第二种，虽然挑拣菜籽麻烦点，要花加工费，但也相当划算，但能够得到油和饼粕。菜籽油，现在的价格四十文一斤，我就不说了，可以炒菜炸东西。饼粕，可以喂猪喂鸡喂鸭，也可以发酵之后当肥料。大家有需要的，尽管来报名。到时候作坊会根据报名的顺序，安排加工榨油。”

村里人听到李蓉的两个方案之后，在心里核算，发现第二种划算，可是家里的油菜籽很多，榨出来都油吃不完。一百斤的菜籽，就能有三十斤的菜籽油。地少的家里收获了上千斤，地多的家里有数千斤的油菜籽，就能有好几百斤菜籽油，谁家能吃下几百斤的油啊？

李村长琢磨出来了，问：“阿蓉，我家的收获四千多斤的油菜籽，直接卖油菜籽不划算。第二种方案很划算，饼粕可以做饲料和肥料，能用得完。可上千斤的菜籽油，我家吃不完了。你这边有什么解决办法吗？”

很多人听了之后，都觉得李村长膨胀了，居然还有嫌弃家里油吃不完的一天！

李蓉笑着回答：“现在的菜籽油，价格很贵，在四十文一斤。这是市面上的价格，我开在铺上的铺子，准备卖三十八文一斤，吸引周围的村民购买我家得油。”

“我以三十五文一斤的价格收购你们的，只要三文钱一斤的辛苦费。你们要是愿意，就卖给我们油坊。如果不愿意，那你们可以在赶集的时候，在集市上卖。不过今年集市上开始收摊位费了，一天五文钱。你们觉得哪个划算，你们就用哪个。”

李村长想了想，家里还有卤肉的生意，要是卖油，还得耽误一个人做事，“阿蓉，给我登记，我这就去家里拉五百斤的油菜籽过来，到时候我留一部分油和饼粕。剩下的油，全部卖给你家。”

李蓉拿出来炭笔记录下来，“村长爷爷，我给你记第一个。对了，你家的油菜籽一定要挑选干净，要不然影响油的口感和饼粕的质量。经过我们检查，才能榨油。不合格的，还要重新挑拣。”

李村长应下，“行啊，我让家里挑选好，再送过来。”

“阿蓉，我家第二个，我也五百斤，油也卖给你家。”李大山急忙说，担心晚了，还得往后排。

见李村长和李大山都选择第二种，其他人也这样选。

李蓉坐在凳子上，一一记录，并且安排时间，让他们过来榨油。

不一会儿，就记录了二十多家。

柳盼儿轻笑，“热闹也看够了，作坊还要继续干活。咱们出去，门口的筐子里有糖，抓把糖，开业大吉。”

众人也觉得堵在这里，不是个事儿，纷纷出去。门口的糖，是插在竹签子上的麦芽糖，很好吃。

大家回去之后，就开始挑拣菜籽，准备送过来榨油。

作坊不远处的竹棚下，几个村里的老太太，正在挑拣油菜籽，把里面的一些细碎的渣滓和灰尘清理干净。

一斗一文钱，有的老太太，一天能挑拣清理二十多斗，就能赚二十多文钱。边上李蓉还安排了个壮年工人检查，而且还负责把老太太挑拣好的油菜籽，封装起来，放在水力石磨边上的空地处。

自从有了这活之后，村里老太太可喜欢来这里干活，还能跟老姐妹聊天。

柳盼儿看向李蓉安排妥当，赞许地看向李蓉，“阿蓉，做得不错。那买多油，你准备在镇子上卖油？”

李蓉笑了笑，点了点头，“吉祥油坊，明天开业。不仅如此，我觉得还可以做一些炸货，在门口卖，吸引人。”

柳盼儿诧异，“你这主意不错。大肉丸子，我特别喜欢吃。以前油太贵，咱们家这样的殷实家庭，也不舍得经常做。对其他人来说，那就更加不舍得。”

李蓉点了点头，“不仅如此，能油炸的东西多着呢。大肉丸子成本高，能吃得起的人，不多，还要炸一些素丸子，也可以做炸米糕。”

柳盼儿想到了前世早点里的主角之一，油条。那也是柳盼儿的最爱，想到很长时间没吃油条了，她决定回去试试。

油条配上豆浆，山珍海味，她都不想换。

既然想吃，那就做。

柳盼儿见李蓉做事，安排得井井有条，不用她担心，于是点了点头，“行啊，这些事情，既然你已经安排好了，我就不担心了。这是你第一次独立管理作坊，我相信你能做好。”

“谢谢娘亲。”李蓉听到娘亲夸奖她，心里感动，一定要把榨油作坊管好。

柳盼儿回到家里，就开始鼓捣炸油条。

柳盼儿从空间里拿出来发酵粉和小苏打，面粉和鸡蛋，按照一定比例活好面团，然后在上面涂上一层油，放在瓷盆里，然后用更大的木盆盖上。

柳盼儿在锅里倒了油，猫儿姐从外面进来，看到厨房有人，吓了一跳，看到是柳盼儿，连忙问：“夫人，您想吃什么？猫儿给你做。”

柳盼儿抬头，看向猫儿，轻笑说：“猫儿，你帮我烧火。家里有这么多油，我就想到了一个新的吃法。”

猫儿姐听到这话，眼睛一亮，平时夫人就有奇思妙想，做出来的东西，都很好吃，“夫人，我给您烧火。这是要炸东西吗？”

锅里倒了那么多油，而且还是用最近油坊里新榨出来的油。

柳盼儿点了点头，盖上锅盖，“是啊，特别好吃，你一定喜欢。”

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