在母亲的精心呵护下，她地里的籽瓜明显比隔壁几块地里的瓜多且大。
母亲几乎对每个瓜都很熟悉。
他自豪地带着狗蛋，参观了她地里的“瓜王”。
瓜王有十几斤重，狗蛋几乎都抱不起来……
隔壁瓜地的人家，也开始挖瓜籽。
他们用刀把籽瓜全都一砍两半，然后把一半瓜碗拿到盆子里，将手插入籽瓜中间的瓜瓤里，用手一转……
籽瓜里的瓜籽，就流到了盆子里。
再抠掉瓜碗和瓜瓤里残留的瓜籽，就可以把瓜皮和瓜瓤都扔掉了……
不过，父亲却不打算让母亲和狗蛋用这样的方式挖瓜籽。
因为，效率太低了！
父亲之所以能一个人干几个人的活，就是因为他从来都讲求效率，用脑子来干活。
父亲找来了一个大铁槽。
其实就是切割开的半截油桶。
父亲又用两块木板，制作成了一个铡刀样的夹板。
狗蛋和母亲，就按照父亲的设计，用新的方法挖瓜籽。
他们先把瓜垄上的瓜，都摘到瓜沟里。
瓜沟里，满满的全是瓜，一溜金黄。
母亲把半截油桶做的铁槽，放在瓜沟里，狗蛋就把夹板架在铁槽上面。
然后，狗蛋就用父亲给他的一个长炉锥，刺中一个籽瓜，把它塞进夹板里面。
然后，狗蛋用力地一压！
“咯吧！”
籽瓜被夹板压得稀碎，就掉进了下面的铁槽。
母亲就在铁槽里，扣掉瓜皮和瓜瓤上的瓜籽，把它们扔到外面。
铁槽下面，父亲还钻了几个小孔，这样，瓜水就会慢慢地流出去，铁槽里，就只剩下了瓜籽……
相比东子，狗蛋的力气自然是不值一提。
可他毕竟是农村长大的，力气比城里娃娃还是大一些。
关键是，父亲设计的这个夹板，利用了杠杆原理，十分的省劲。
所以，一般的瓜，狗蛋都可以轻松压碎。
遇到太大的瓜，狗蛋就双手一起握住夹板，用全身的力气去压……
狗蛋虽然瘦弱，可也已经是十三岁的男子汉，所以，他就出力气压瓜，让母亲捡拾铁槽里的瓜皮瓜瓤。
父亲设计的这个方法，效率是用手挖瓜籽的几倍。
引得其他瓜地里的人家，纷纷效仿……
每天都忙到很晚，狗蛋和母亲，才在瓜地中间的瓜棚里睡觉。
由于赶着干活，母亲没有时间做饭，就和狗蛋一直吃西瓜泡馍。
母亲在十亩籽瓜地里，种了一垄西瓜。
这种西瓜品种十分独特，是左工给母亲的籽种。
它长得不大，结的数量却很多，用指甲一掐瓜顶，西瓜就会“砰”地一下炸开，十分神奇。
瓜瓤粉红，卖相不是很好看。
却极甜！
比蜜还甜！
在狗蛋的记忆里，他后来就再也没有吃过那么甜的西瓜……
其实，籽瓜虽然不甜，却也很好吃。
狗蛋在压瓜的时候，遇到特别沙糯的籽瓜，就从铁槽里捞起瓜最中间的那团黄嫩嫩的瓜瓤，扔进嘴里。
当然，最好吃的还是“串粉瓜”。
就是西瓜和籽瓜的花粉杂交后，结出来的瓜。
既有西瓜的香甜，也有籽瓜的沙糯，非常美味。
这就是杂交优势。
混血美女都比别人漂亮，更何况“串粉瓜”！
不过，西瓜泡馍再好吃，也不能天天吃。
狗蛋吃了两天的西瓜泡馍，就压不动夹板里的瓜了……
母亲就刨出了套种在瓜垄里的洋芋蛋，埋在沙子里，在上面点了火堆。
等火堆熄灭后，洋芋蛋也烤熟了。
母亲就刨出滚烫的洋芋蛋让狗蛋吃。
她在瓜垄里，还套种了一些青头萝卜。
这些萝卜也很奇怪。
它们的半截，露出在沙地上，只有手腕粗。
可把它们挖出来你就会吃惊地发现，他们埋在沙地下面的部分，居然有小腿粗！
吃起来不仅嘎嘣脆，还甜美多汁……
即便有这么多吃的，狗蛋压了三四天瓜后，嘴上还是起了满嘴的泡。
他一向是家里的废人，哪里受过什么重苦？
狗蛋觉得嘴上的泡是燥热的秋风吹的，母亲却心疼地说，是因为狗蛋几天没有吃正经饭。
母亲让狗蛋一个人压瓜，自己骑着自行车，回了一趟家。
她带来了一个小铁锅和菜面盐醋。
她用铁锅煮了一些茄子和辣椒，撒盐倒醋。
然后，母亲用盆子和了面，搓成长条醒好，拉了拉条子在锅里煮熟。
狗蛋就着水煮的茄子辣椒，吃了三大碗拉条子！
他从来没有发现，水煮的茄子辣椒，居然这么好吃……
过了几天，就到了中秋节。
傍晚，父亲带来了一饭盒刚卤好的卤肉，还有一大块月饼。
沙城县的月饼极大，圆圆的一层一层，中间是薄荷，胡麻，红花，姜黄……
狗蛋和母亲，用月饼就着卤肉，美美地吃了一顿。
一直压了十天，才压掉了一半的瓜。
母亲的籽瓜，实在是太多了……
好在，东子终于放假了。
狗蛋当场就“下岗”了。
东子接替了狗蛋，开始压瓜。
他的速度，是狗蛋的两倍……不，三倍！
他像一个剑客一样，用炉锥刺中籽瓜，眨眼间就塞进了夹板下面，猛地压得稀碎！
母亲和狗蛋两个人在铁槽里捡拾瓜皮瓜瓤，都跟不上东子的速度。
东子已经16岁了，完全是个大人。
他只用了三四天，就压完了剩下的五亩籽瓜。
狗蛋只好再次承认，自己的确是个废物……
瓜棚边，铺了一大片塑料布，上面就晾晒着瓜籽。
大板瓜籽挖出来后，必须晒干了才能去卖。
要是一直装在编织袋里，就会发霉生毛。
其他人家的瓜籽，也都挖完了。
他们把瓜籽用编织袋装了，拉回家里去晾晒。
他们大多都是沙城县周围的农民，有的是场院和屋顶，来晾晒瓜籽。
狗蛋一家四口挤在一间不足二十平米的单人宿舍里，哪里有地方晾晒瓜籽？
他们只能铺了塑料布，把瓜籽晾晒在地里。
狗蛋娘仨，就继续住在瓜棚里，一边守着瓜籽，一边挖出了套种的洋芋和萝卜。
不料，瓜籽刚晾晒了两天，老天爷就下起了蒙蒙细雨。
母亲只得带着东子狗蛋，把还没有干的瓜籽，装进了编织袋。
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