“你刚才说这个叫蟹黄三虾面?”季东礼兴致勃勃的追问,“可是我只看到了河虾的虾仁,那两种虾在哪里?”
小丫鬟没想到老督军会突然问她话,当即吓得语无伦次。
还是阮玉在一边说道:“她一个上菜的小丫鬟,估计只记得菜名,哪知道什么三虾,这种事,也只有厨师知道了。”
季东礼呵呵一笑,心情很好的样子,“说得也是,好东西要趁热吃,来来来,吃饭。”
“老爷。”小丫鬟急忙说道:“后厨特地交待,这面要仔细的拌均,吃起来味道才最好。”
这个她倒没有被吓得忘记。
“是吗?”季东礼果然用筷子开始拌面,这一拌才知道面条下面还别有洞天,竟然有一层色泽带着金黄的油底。
而洒在虾仁上面的那一层,色泽看上去也是黄色的,粒粒分明。
把面拌均之后,季东礼颇为期待的先尝了一口。
季棠渊和阮玉都没动筷,只是看着他。
“原来是虾油。”季东礼像是猜错了什么般,有一瞬间的懊恼,不过很快就释然了,“怪不得这么鲜香,这虾油起了大作用。你们两个也别看着,快尝尝。”
季棠渊拿起手边的筷子,不紧不慢的将面拌均,吃饭时更是细嚼慢咽,不声不语。
江妈妈在一边伺候,心中不由赞叹,二少爷就连吃饭都这样优雅,怪不得会被荣城的小姐们惦记了。
“怎么样?”季东礼已经吃了小半。
阮玉道:“我不会用什么华丽的辞藻形容菜肴,只能说,很好吃。”
季东礼看向季棠渊:“老二觉得呢?”
“色、香、味、形俱佳,且十分独特。”
“再尝尝这个雪花蟹斗。”
季东礼不是没有吃过这种做法,这道菜是在芙蓉蟹的基础上,把盛菜的器皿换成了蟹壳,烹饪的关键在于蒸蟹的火候,多一分则柴,少一分则生。
季棠渊夹了一筷,赞叹道:“火候正好,十分鲜嫩。”
这时有丫鬟端上了一个红泥小炉,炉上温着花雕酒,“后厨说吃蟹要佐以黄酒,酒精除腥,甜味儿增鲜,还能中和蟹的寒性。”
季东礼吃得十分高兴,破例喝了小半杯黄酒,直到吃饱了,他忽然想起一件事:“你说做菜的是名女子?”
“正是。”季棠渊颔首。
季东礼顿时来了兴趣,吩咐一边的的江妈妈:“去把人叫过来,我有几个问题要问问她。”
“是,老爷。”江妈妈急忙去了厨房。
不久,江妈妈一路小跑的回来了,掀开帘子的时候,随后而来的闻溪也跨了进来。
季东礼一见,当即愣住了,厨师是个女子本就惊奇,没想到还是个看上去不大的小姑娘。
闻溪走上前,朝着三人行了一礼后就乖巧的立在一边。
季棠渊拿起桌上的茶杯喝了口,上下打量了她一会儿。
只见小丫头穿了身素净的衣衫,纤细的脖子和细润的耳垂上没有一点装饰物,朴素的好像一块未经雕琢的璞玉。
此时半低着头,长长的睫毛像小扇子似的忽闪忽闪的,看上去特别地娴淑温柔。
季棠渊心里低笑,他可是见识过她的胆大和灵牙利齿,哪是会这般柔顺。
此时的季东礼也回过神,想到这一桌佳肴,面色也温和了不少:“你叫什么名字?”
“回老爷的话,小女姓闻名溪。”
“倒是个好听的名字。”季东礼点点头:“这道蟹黄三虾面,用的是哪三虾?”
………………
。